SUD Primitivo Merlot Tarantino IGP - Cantine San Marzano

Der SUD Primitivo Merlot Tarantino aus der Weinbau-Region Apulien zeigt sich im Glas in leuchtendem Purpurrot. Die erste Nase des SUD Primitivo Merlot Tarantino zeigt Nuancen von Heidelbeeren, Pflaumen und Brombeeren. Den fruchtigen Teilen des Bouquets gesellen sich Lebkuchen-Gewürz, Zimt und orientalische Gewürze hinzu.

Am Gaumen startet der SUD Primitivo Merlot Tarantino von Cantine San Marzano angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert.Trotz seines trockenen Geschmacks überzeugt dieser Rotwein mit saftigem Schmelz und elegant eingebundener Restsüße. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein dichte Textur aus. Durch die ausgeglichene Fruchtsäure schmeichelt der SUD Primitivo Merlot Tarantino mit gefälligem Mundgefühl, ohne es gleichzeitig an Frische missen zu lassen. Das Finale dieses gut reifungsfähigen Rotwein aus der Weinbauregion Apulien überzeugt schließlich mit schönem Nachhall.

Vinifikation des Cantine San Marzano SUD Primitivo Merlot Tarantino

Basis für die erstklassige und wunderbar balancierte Cuvée SUD Primitivo Merlot Tarantino von Cantine San Marzano sind Merlot und Primitivo Trauben. Nach der Lese gelangen die Weintrauben zügig ins Presshaus. Hier werden sie sortiert und behutsam gemahlen. Anschließend erfolgt die Gärung im bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung .

Speiseempfehlung zum Cantine San Marzano SUD Primitivo Merlot Tarantino

Dieser Italiener sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitender Wein zu Gemüse-Couscous mit Rinderfrikadellen, gefüllte Paprikaschoten oder Boeuf Bourguignon.

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