Sweetheart Sauvignon Blanc 0,5 l - Oliver Zeter

Sweetheart von Oliver Zeter ist ein pfälzischer Süßwein, reinsortig aus Sauvignon Blanc erzeugt, frech, fruchtig, exotisch, pikant mit einem raffinierten Zusammenspiel von Säure und Fruchtsüße.

Der trinkselige Bär mit menschlichen Zügen auf den Etiketten der Weine stammt aus der Feder eines Pfälzer Künstlers, der ihn in den 1930er Jahren seinem Freund Walter Baer, dem Urgroßvater von Oliver Zeter, widmete.

Vinifikation des Sauvignon Blanc Sweetheart Zeter

Die Trauben für diesen Wein stammen wie schon für die anderen Sauvignon Blancs von Oliver Zeter von acht Weinbergen, die sich in Lage, Mikroklima und Böden merklich voneinander unterscheiden und den Reben ihren jeweils eigenen Charakter mitgeben. Die Sauvignon Blanc Trauben werden spät und schon sehr reif gelesen, was zur natürlichen Süße des Weines beiträgt. Die reifen Trauben werden spontan vergoren, der Most kommt dann im Januar "open air" in die Winterkälte. Je nachdem was der Jahrgang erlaubt entstehen so spielerische, innovative, außergewöhnliche Weine.

Speiseempfehlung für den Zeter Sweetheart

Dieser süße Pfälzer Sauvignon Blanc ist ein spannender Aperitif oder ein feiner Begleiter für fruchtige Desserts, Obstkuchen, Frucht-Törtchen und Fruchtcremes.

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