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Casa Carmela Dulce Tinto DO 2017 - Bodegas Castaño

Casa Carmela Dulce Tinto DO 2017 - Bodegas Castaño

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    Land: Spanien
    Anbaugebiet: Murcia
    Weingut: Bodegas Castaño
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Monastrell (Mataro), Syrah (Shiraz)
    Jahrgang: 2017
    Geschmack: lieblich
    Stil: modern, Alte Welt
    Anlass und Thema: Familienfeier, Kaminabend, Muttertag, Party, Picknick, Romantisches Dinner
    Alkohol in Vol%: 12,0
    Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Casa Carmela Dulce Tinto von Bodegas Castaño ist eine wundervolle, liebliche Rotwein-Cuvée... mehr

    Der Casa Carmela Dulce Tinto von Bodegas Castaño ist eine wundervolle, liebliche Rotwein-Cuvée aus den Rebsorten Monastrell (85%) und Syrah (15%).

    Dieser spanische Rotwein zeichnet sich farblich durch ein junges Dunkelrot mit Purpurreflexen aus. Das Bouquet ist erfüllt von saftigen, dunklen Beeren (Brombeeren, schwarze Johannisbeeren und Heidelbeeren) und marmeladigen Nuancen. Am Gaumen zeigt sich dieser Rotwein aus Spanien gut strukturiert, geschmeidig und ausgewogen mit einer ansprechenden Würze im mittleren Nachhall.

    Vinifikation des Casa Carmela Dulce Tinto

    Nachdem die Trauben behutsam von Hand gelesen wurden, folgt das Entrappen, Einmaischen und die temperaturkontrollierte Maischegärung im Edelstahltank. Danach wird die Maische abgepresst und dieser Wein reift für einen Monat in Fässern aus amerikanischer Eiche.

    Speiseempfehlung für den Castano Dulce Tinto Casa Carmela

    Genießen Sie diesen lieblichen Rotwein aus Spanien zu Pasteten, stark gewürztem Lamm, Schokoladendesserts und reifen Käsesorten oder Blauschimmelkäse. Auch solo ist er ein echter Genuss!

    Gesamtsäure ca. in g/l: 5,1
    Restzucker ca. in g/l: 45,0
    Unterregion: Yecla DO
    Ausbau: kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Bio, vegan, alkoholfrei etc.: vegan
    Böden & Sonderlagen: Sand, Granit
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche
    Ausbaudauer in Mon.: 1
    Aroma: Beerenobst, Steinobst
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: mittel
    Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Süß-würzige Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas
    Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche, klassisch
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 3
    Inverkehrbringer: Bodegas Castaño - Av.Fuente Àlamo 3 - 30510 Yecla (Murcia) - Spanien
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