- Dieser sortenreine Rotwein harmoniert perfekt mit gebratenen Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce oder Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce
- Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus Sizilien frisch und fruchtbetont
- Ein idealer Rotwein, ausgezeichnet zur Party oder zur Familienfeier
Mandrarossa Rupenera Merlot 2021 - Cantine Settesoli
Italien 
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Im Glas präsentiert der Mandrarossa Rupenera Merlot aus der Feder von Cantine Settesoli eine leuchtend purpurrote Farbe. Im Glas zeigt dieser Rotwein von Cantine Settesoli Aromen von Pflaumen, Schattenmorellen, Rosen, Flieder und Veilchen, ergänzt um Garrigue, Wacholder und mediterrane Kräuter. Am Gaumen eröffnet der Mandrarossa Rupenera Merlot von Cantine Settesoli angenehm aromatisch, fruchtbetont und balanciert. Im Abgang begeistert dieser jugendliche Rotwein aus der Weinbauregion Sizilien schließlich mit guter Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Schwarzkirsche und Pflaume. Im Nachhall gesellen sich noch mineralische Noten der von Kalkstein dominierten Böden hinzu.
Vinifikation des Mandrarossa Rupenera Merlot von Cantine Settesoli
Der balancierte Mandrarossa Rupenera Merlot aus Italien ist ein reinsortiger Wein, hergestellt aus der Rebsorte Merlot. In Sizilien wachsen die Reben, die die Trauben für diesen Wein hervorbringen auf Böden aus Kalkstein. Nach der Lese gelangen die Trauben auf schnellstem Wege in die Kellerei. Hier werden sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im Edelstahltank bei kontrollierten Temperaturen. Nach dem Abschluss der Gärung kann sich der Mandrarossa Rupenera Merlot für 6 Monate auf der Feinhefe weiter harmonisieren.. Dem Ausbau im Fass folgt noch eine lange Reifung in der Flasche, was diesen Rotwein noch komplexer macht.
Speiseempfehlung zum Cantine Settesoli Mandrarossa Rupenera Merlot
Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als begleitenden Wein zu Kalb-Zwiebel-Auflauf, Lauchsuppe oder Boeuf Bourguignon.
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| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Anlass und Thema: | Familienfeier , Für unter die Woche! , landestypischer Abend , Party |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Sizilien (IT) |
| Unterregion: | Menfi DOC (IT) |
| Rebsorten: | Merlot |
| Cuvée: | sortenrein |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank , Flaschenlager |
| Ausbaudauer in Mon.: | 6 |
| Böden & Sonderlagen: | Kalk |
| Aroma: | Sauerkirsche , Veilchen , Waldboden , Pflaume |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Speiseempfehlungen: | Dunkle Speisen , Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen |
| Glasempfehlung: | Rotweinglas |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Cantine Settesoli s.c.a - IT-BIO-008 - Strada Statale 115 - 92013 Menfi (AG) - Italien |
| Art.-Nr.: | 70217-IT-RW-ME-001-16 |
