Brombeere, Sauerkirsche und Lakritz
  • Dieser Rotwein passt vorzüglich zu Spaghetti mit Kapern-Tomaten-Sauce oder Kichererbsen-Curry
  • Dem Genießer zeigt sich dieser Wein aus der Toskana angenehm balanciert
  • Ein balancierter Rotwein, ausgezeichnet zur Party

Poggio Spino - Cantina Gentili

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Poggio Spino - Cantina Gentili
Weitere Informationen

Der im Fass ausgebaute Poggio Spino aus der Weinbau-Region die Toskana präsentiert sich im Glas in leuchtendem Rubinrot. Idealerweise in ein Rotweinglas eingegossen, zeigt dieser Rotwein aus der Alten Welt herrlich ausdrucksstarke Aromen nach Heidelbeere, Schwarzkirsche, Pflaume und Brombeere, abgerundet von luftgetrockneter Schinken, Vanille und Schwarzbrot, die der Fassausbau beisteuert.

Dieser italienische Wein begeistert durch sein elegant trockenes Geschmacksbild. Er wurde mit lediglich 2,2 Gramm Restzucker auf die Flasche gebracht. Wie man es natürlich bei einem Wein im gehobenen Preiseinstieg erwarten kann, so verzückt dieser Italiener natürlich bei aller Trockenheit mit feinster Balance. Exzellenter Geschmack benötigt eben nicht zwingend viel Restzucker. Auf der Zunge zeichnet sich dieser ausgeglichene Rotwein durch eine ungemein seidige Textur aus. Durch seine prägnante Fruchtsäure präsentiert sich der Poggio Spino am Gaumen beeindruckend frisch und lebendig. Das Finale dieses Rotweins aus der Weinbauregion die Toskana, genauer gesagt aus Chianti DOCG, überzeugt schließlich mit beachtlichem Nachhall.

Vinifikation des Cantina Gentili Poggio Spino

Grundlage für den balancierten Poggio Spino aus die Toskana sind Trauben aus den Rebsorten Colorino und Sangiovese. Die Trauben für diesen Rotwein aus Italien werden, zum Zeitpunkt optimaler Reife, ausschließlich von Hand geerntet. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben umgehend in die Kellerei. Hier werden Sie selektiert und behutsam aufgebrochen. Es folgt die Gärung im kleinen Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Gärung schließt sich eine Reifung über 6 Monate in Barrique aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Cantina Gentili Poggio Spino

Genießen Sie diesen Rotwein aus Italien idealerweise temperiert bei 15 - 18°C als Begleiter zu gebackenen Schafskäse-Päckchen, Spinatgratin mit Mandeln oder Thai-Gurkensalat.

Produkteigenschaften
Produkttyp: Wein
Weintyp: Rotwein
Weinfarbe: rot
Geschmack: trocken
Anlass und Thema: Empfang , Für unter die Woche! , Party , Picknick
Gesamtsäure ca. in g/l: 4,7
Restzucker ca. in g/l: 2,2
Land: Italien
Anbaugebiet: Toskana (IT)
Unterregion: Chianti DOCG (IT)
Rebsorten: Colorino , Sangiovese (Prugnolo Gentile)
Cuvée: Rebsortencuvée
Ausbau: kleines Holz
Ausbau-Details: Barrique 225 l
Ausbaudauer in Mon.: 6
Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOCG Denominazione di Origine Controllata e Garantita
Lesart: Handlese
Aroma: Brombeere , Sauerkirsche , Lakritz
Textur / Mundgefühl: seidig
Nachhall / Finale: lang
Stil: Alte Welt , klassisch
Optimale Serviertemperatur in °C: 15 - 18
Speiseempfehlungen: Helle und deftige Speisen , Würzig-pikante Speisen
Glasempfehlung: Rotweinglas
Flaschengröße in l: 0,75
Flaschendesign & Ausstattung: Bordeauxflasche , klassisch
Verschlusstyp: Korken
Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 6
Alkohol in Vol%: 13,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
Inverkehrbringer: Cantina Gentili Carlo e Figli - Via del Tamburino 120 - 53040 Piazze (SI) - Italien
Art.-Nr.: 70017-IT-RW-BL-048-18
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