Rosso di Montalcino DOC 2021 - Carpineto
Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere, Himbeere
- Dieser charakterstarke Rotwein harmoniert vorzüglich mit Ochsenbacke mit Kartoffel-Rösti
- Der Ausbau im Edelstahltank macht diesen Rotwein besonders lebendig und fruchtig
- Ein idealer Rotwein, perfekt als stimmiger Tropfen zu einer ganzen Reihe von Anlässen
Rosso di Montalcino DOC 2021 - Carpineto
14,30 € 15,90 € 10%
0.75 l (19,07 € * / 1 l)
inkl. MwSt., zzgl. Versandkosten
Art.-Nr.: 70600-IT-RW-SA-003-14
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Rosso di Montalcino DOC 2021 - Carpineto
Übersicht
Weitere Informationen
Der Rosso di Montalcino von Carpineto leuchtet mit sattem Rubinrot und zarten, granatroten Reflexen im Glas. Diese Nase dieses sortenreinen Sangiovese begeistert mit feiner Kirschfrucht, ergänzt um etwas Holunder, eingelegten Sauerkirschen und weiterem dunklem Steinobst. Dunkle, blumige Nuancen von Veilchen und zart-kräutrige Anflüge ergänzen das elegante Bouquet dieses Rosso di Montalcino.
Am Gaumen ist der Rosso di Montalcino von Carpineto samtig, rund und exzellent strukturiert. Die Fülle und Tiefe, die man bei großen Brunellos schätzt, wird bei diesem Wein schon spürbar. Eine vitale Fruchtsäure, verbunden mit stimmigen Tanninen geben diesem Rosso länge und klingen schön nach.
Wie wird der Rosso di Montalcino von Carpineto vinfiziert?
Die Trauben wachsen auf dichtem, lehmigen Boden, was ihnen besonders viel Kraft und Fülle verleiht. Nach der Lese werden die Trauben eingemaischt und nach 10-12 Tagen beim 25-30°C vergoren. Anschließend wird der Rosso di Montalcino für einige Monate zur Verfeinerung in kleinen Eichenholzfässern.
Was isst man zum Carpineto Rosso di Montalcino?
Zu diesem Sangiovese-Spitzenwein passt schon mal prinzipiell viel aus der toskanischen Küche. Lammkotelett vom Grill, Prosciutto und Fenchelsalami mit Vollkornbrot, gegrillte Zucchini und Auberginen oder auch Gnocchi mit Salbei und Butter kommen uns als erstes in den Sinn.
Prämierungen für den Rosso di Montalcino
- Gilbert & Gaillard: 90 Punkte für 2017
- Wine Spectator: 90 Punkte für 2017
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Produkteigenschaften
| Produkttyp: | Wein |
| Weintyp: | Rotwein |
| Weinfarbe: | rot |
| Geschmack: | trocken |
| Jahrgang: | 2021 |
| Land: | Italien |
| Anbaugebiet: | Toskana (IT) |
| Ausbau: | Edelstahltank |
| Rebsorten: | Sangiovese (Prugnolo Gentile) |
| Qualitätsklassifikation & Prädikate: | DOC Denominazione di origine controllata |
| Ausbau-Details: | Edelstahltank |
| Aroma: | Sauerkirsche , schwarze Johannisbeere , Himbeere |
| Nachhall / Finale: | mittel |
| Optimale Serviertemperatur in °C: | 15 - 18 |
| Stil: | Alte Welt , klassisch |
| Glasempfehlung: | Bordeauxglas |
| Flaschendesign & Ausstattung: | Bordeauxflasche , klassisch |
| Flaschengröße in l: | 0,75 |
| Verschlusstyp: | Korken |
| Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: | 5 |
| Alkohol in Vol%: | 13,5 |
| Allergene und Inhaltsstoffe: | enthält Sulfite und Schwefeldioxid |
| Inverkehrbringer: | Carpineto Srl - loc. Dudda 17/b - 50022 Greve in Chianti - Italien |
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