Zolla Primitivo di Manduria DOP 2016 - Vigneti del Salento | vinello
Zolla Primitivo di Manduria Rotwein von Farnese Vini

Zolla Primitivo di Manduria Rotwein

Zolla Primitivo di Manduria DOP 2016 - Vigneti del Salento

Zolla Primitivo di Manduria DOP 2016 - Vigneti del Salento

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    Land: Italien
    Anbaugebiet: Apulien
    Weingut: Farnese Vini
    Weinart: Rotwein
    Rebsorten: Primitivo (Zinfandel)
    Jahrgang: 2016
    Geschmack: trocken
    Stil: modern
    Alkohol in Vol%: 14,0
    Allergene, weitere Inhaltsstoffe: enthält Sulfite und Schwefeldioxid
    Der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento ist ein Meilenstein für das... mehr

    Der Zolla Primitivo di Manduria von Vigneti del Salento ist ein Meilenstein für das Mutterweingut Farnese Vini in den Abruzzen. Mit diesem Rotwein aus Apulien haben die Farnese-Önologen bewiesen, dass auch zu einem Preis spürbar unter 15,- EUR grandiose Rotweine mit viel Power und vollem Körper möglich sind.

    Ins Glas kommt der Zolla Primitivo di Manduria mit traumhaft dichtem Purpurrot und rubinroten Reflexen. Die herrlich komplexe und würzige Nase verzückt mit Kirschen, reifen Brombeeren und saftigen Pflaumen. Würzige Noten nach Zimt, Wacholder, etwas Vanille und ein dezent-rauchiger Unterton ergänzen.

    Am Gaumen startet der Zolla Primitivo mit viel Frucht, unglaublich weichen Tanninen und einer feinen Fruchtsüße. Würzige, fruchtige und saftig-frische Nuancen gehen Hand in Hand. Die runden Tannine strukturieren diesen Primitivo wirklich erstklassig und leiten ein langes und facettenreiches Finale ein.

    Vinifikation des Zolla Primitivo di Manduria

    Chef-Önologe Filippo Baccalaro hat für seinen Zolla eine Vinifikation gewählt, die sonst nur den Flaggschiffen vorbehalten ist. Das beginnt schon mit der selektiven Auswahl der Trauben, die bei perfekter Reife gelesen und anschließend auf der Maische vergoren werden. Anschließend reift der Primitivo in Barriques aus französsicher und amerikanischer Eiche für ca. 8 Monate bevor er schließlich auf die Flasche kommt. 

    Speiseempfehlung für den Vigneti del Salento Zolla Primitivo di Manduria

    Genießen Sie diesen herrlichen Rotwein aus Süditalien zu Steaks und Würstchen, zu deftigen Pasta-Gerichten oder einfach nur so, gerne auch mit einer gehaltvollen Schokolade.

    Bewertungen und Prämierungen für den Primitivo Zolla

    • AWC Vienna: Gold für 2016
    • Japan Wine Challenge: Silber für 2016
    • Berliner Wein Trophy: Gold für 2015
    • IWSC: Silber für 2015
    • AWC Vienna: 90.6 Punkte und Goldmedaille für 2013
    • Mundus Vini: Großes Gold & Bester Rotwein Italiens für 2013
    • Berliner Wein Trophy: Gold für 2013
    Unterregion: Primitivo di Manduria DOC
    Ausbau: Edelstahltank, kleines Holz
    Weintyp: Stillwein
    Weinfarbe: rot
    Qualitätsklassifikation & Prädikate: DOP Denominazione d'Origine Protetta
    Prämierungen: AWC Vienna International Wine Challenge - Gold, Japan Wine Challenge - Silber
    Lesart: Handlese
    Ausbau-Art: amerikanische Eiche, französische Eiche, Barrique 225 l, Edelstahltank
    Ausbaudauer in Mon.: 8
    Aroma: Beerenobst, Steinobst, würzig, holzig
    Textur/Mundgefühl: dicht
    Nachhall/Finale: lang
    Optimale Serviertemperatur in °C: 16 - 18
    Speiseempfehlungen: Dunkle Speisen, Würzig-pikante Speisen
    Glasempfehlung: Rotweinglas , Bordeauxglas
    Flaschendesign & Ausstattung: pompös, Bordeauxflasche
    Flaschengröße in l: 0,75
    Verschlusstyp: Kork
    Lagerfähigkeit in Jahren ab JG: 4 - 6
    Restzucker ca. in g/l: 13,3
    Gesamtsäure ca. in g/l: 6,4
    Inverkehrbringer: Farnese Vini - Via Civiltà del Lavoro - 66026 Ortona CH - Italien
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    Prämierungen

    Gold
    Medaille
    AWC Vienna
    Silber
    Medaille
    Japan Wine Challenge
    Lage von Farnese Vini
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